Certains œuvrent au plus près des populations, comme médecins scolaires ou territoriaux. D’autres participent à l’organisation du système de santé et de sécurité sanitaire, définissent, mettent en œuvre et suivent des politiques nationales, régionales et territoriales de santé publique,dans les services de l’état et les agences spécialisées comme médecins inspecteurs de santé publique, à l’Assurance maladie comme médecins conseil ou dans les hôpitaux comme praticiens hospitaliers... Et jusqu’aux plus hautes fonctions ministérielles.